臭氧發(fā)生器和紫外線照射殺菌是我們常用的殺菌方式之一，在應(yīng)用方面臭氧殺菌和紫外線消毒有什么不同
臭氧發(fā)生器使用臭氧消毒和紫外線消毒
優(yōu)點(diǎn)1.臭氧比紫外線消毒更徹底
臭氧到處滲透，沒有死角。 當(dāng)紫外線照射到物體表面并達(dá)到一定程度的照射強(qiáng)度時，紫外線僅具有殺菌作用。 食物車間通常很高，導(dǎo)致紫外線輻射強(qiáng)度不足，特別是在長距離時，并且照明產(chǎn)生大的死角。 臭氧是一種氣體，滲透性強(qiáng)，擴(kuò)散性好，濃度均勻，無死角;
優(yōu)點(diǎn)2，使用臭氧殺菌比紫外線快
紫外線照射滅菌需要長時間的作用，一般照射6小時以上，滿足標(biāo)準(zhǔn)濃度的臭氧只需要開啟1小時以上;
優(yōu)點(diǎn)3：臭氧在高濕度下比紫外線消毒效果更好
當(dāng)環(huán)境的相對濕度達(dá)到60％或更高時，消毒效果急劇下降。 當(dāng)濕度達(dá)到80％或更高時，細(xì)菌可以復(fù)活。 臭氧情況正好相反，濕度越高，殺菌效果越好。 這是由于在高濕度下細(xì)胞膜變薄和臭氧破壞其結(jié)構(gòu)。 該特性特別適用于食品工業(yè)中普遍存在的高濕度環(huán)境;
優(yōu)點(diǎn)4，低濃度臭氧可在工作場所現(xiàn)場消毒，不允許紫外線照射。
當(dāng)照射紫外線時，生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場。 照射完成后，低功率紫外線輻射不能用于清潔。 當(dāng)臭氧被消毒時，生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場。 消毒完成后，可以減少臭氧量，并且可以使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的低濃度臭氧。 繼續(xù)保持生產(chǎn)車間的空氣清潔。
臭氧是一種綠色清潔的消毒方法。 它沒有殘留物，不會對食物造成二次污染，并在分解后變成氧氣。 這是一個很好的食品生產(chǎn)和消毒。
